Персик Инжирный ОКС

«Персик Инжирный» — разновидность обычного персика, которая отличается приплюснутой формой плодов. Внешне напоминает инжир или репку.

Описание
 
Дерево: достигает в высоту 5 м, крона — раскидистая.
Листья: ланцетовидной формы, верхняя поверхность — тёмно-зелёная, нижняя — сероватая.
Цветки: лепестки бледно-розовые, по виду похожи на шиповниковые.
Плоды: плоской формы, кожица не такая опушённая, как у обычных персиков. Косточка маленькая. Цвет зависит от сорта, бывают плоды жёлтых и оранжевых оттенков, у всех — красный румянец. Вес — 100–200 г, диаметр — до 7 см.
Особенности:У обычных персиков мякоть, чем ближе к косточке, тем менее насыщенный у неё вкус, у инжирных сортов такого нет — вкус одинаковый в любой части плода.
Косточка более мелкая — всего 3–4 г.
Плоды не отличаются хорошей лёжкостью, поэтому собранные фрукты рекомендуется сразу употреблять в пищу или использовать для приготовления десертов и заготовок.

Сорта
 
Некоторые сорта инжирного персика:
«Сатурн». Плоды жёлтые, с большим малиновым румянцем, форма — дискообразная, плоская. Вес — 110–140 г.
«Бельмондо». Плоды зеленовато-кремовые с размытым точечным и штриховым румянцем от ярко-малинового до карминного цвета. Вес — 90–120 г.
«Владимир». Плоды бело-красные, форма — приплюснутая, вес — до 180 г. Кожица плотная, опушение слабое.

Выращивание
 
Место: хорошо освещённое, желательно — возвышенное, защищённое от сквозняков.
Почва: плодородные, богатые органикой, лёгкие, рыхлые с нейтральной или слабощелочной реакцией среды (рН 7,0–7,2). Не стоит высаживать персик на тяжёлых глинах и на кислой земле.
Посадка: лучшее время — ранняя весна. Участок готовят заранее: ещё с осени его хорошо перекапывают, уничтожая все растительные остатки.
Полив: для повышения плодоношения персики регулярно поливают тёплой отстоянной водой, увлажнять растения лучше всего вечером.
Подкормка: плодовые деревья необходимо удобрять дважды в год: весной используют подкормки с высоким содержанием азота, осенью — калийные и фосфорные удобрения.
Обрезка: приступать к обрезке деревьев рекомендуется в начале весны.